在破碎作業(yè)中，原料的平均直徑D均(進(jìn)料粒度)與產(chǎn)品的平均直徑d均的比值稱為破碎比，又稱為平均破碎比，以i均表示，i均一D均／d均。為了簡化計算，石膏生產(chǎn)線也可以將物料破碎前非常大進(jìn)料口尺寸D非常大與破碎后的非常大出料口尺寸d非常大的比值作為破碎比，又稱公稱破碎比，以i公稱表示，i公稱一D非常大／dlx。破碎比表示物料粒度在破碎過程中縮小的程度，是破碎機(jī)在選型時，計算生產(chǎn)能力和動力消耗等的主要依據(jù)，但選型時應(yīng)注意公稱破碎比數(shù)值常比平均破碎比約低10％～30％。破碎比可以表示破碎機(jī)把物料縮小的倍數(shù)，是破碎機(jī)的重要工作指標(biāo)之一，決定于破碎機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性能。例如，顎式破碎機(jī)的破碎比一般為3～5，錘式破碎機(jī)破碎比在10～15之間，單轉(zhuǎn)子反擊式破碎機(jī)的破碎比可大于40，磨粉機(jī)常大于100。

破碎一般是對物料施加外力，克服物料內(nèi)部的結(jié)合力，石膏粉設(shè)備使物料碎裂分開的過程。因而，破碎的理論依據(jù)是被破碎的物料特性，破碎力的特征和功耗，破碎機(jī)類型、結(jié)構(gòu)、效率、特點(diǎn)，與其上述幾點(diǎn)之問的關(guān)系。由于破碎過程非常復(fù)雜，其能量的消耗及一系列難以準(zhǔn)確的計量因素，因此，很難用一個完整的、嚴(yán)密的數(shù)學(xué)理論公式來計算破碎過程中所消耗的功。許多學(xué)者做過探討，并提出了種種理論假說，也導(dǎo)出了許多基本公式，其中有表面積學(xué)說、體積學(xué)說和裂縫學(xué)說等，這些學(xué)說在對破碎進(jìn)程做定性分析方面有參考價值，但定量計量與實(shí)際有一定出入。還有一種相似論及模型法比以上三種更加切合實(shí)際。

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